MEMASUKI bulan puasa, kurma rasanya menjadi menu wajib yang ada di rumah sepanjang bulan. Namun, apakah Anda sudah tahu cara memilih kurma berkualitas terbaik?
Agar kurma yang dibeli memiliki rasa dan tekstur yang enak, berikut tips cara memilih kurma:
1. Pilih kurma dengan kemasan yang baik.
Jika Anda membeli di pinggir jalan hindari memilih buah dengan kemasan yang kotor. Debu dan asap akan memengaruhi rasa dan kualitas serta kebersihan kurma.
2. Telitilah buah kurma saat akan membeli.
Lihat bagian kulit arinya. Pilih buah kurma dengan kulit ari yang masih utuh dan belum terkelupas.
3. Buah kurma yang baik memiliki bentuk yang besar.
Pilihlah kurma yang besar karena buah kurma yang kecil berarti sudah terlalu lama hingga mengering.
4. Pegang buah kurma dan pilihlah yang tidak lengket.
Kurma yang baik dan manis tidak memerlukan tambahan gula atau madu. Ini biasanya merupakan trik si penjual karena kurma yang kurang baik.
5. Pilih kurma dengan warna cokelat, merah, dan kekuningan.
Jika terlalu merah sehingga terlihat hitam itu berarti buahnya kurang baik dan sudah lama.
6. Pilih kurma dengan batang yang masih utuh.
Ini dipercaya dapat mempertahankan rasa manis buah kurma.